وطريقة عمل عجينة الفطائر الهشة والسريعة بالصور والمكونات، تعد الفطائر من الوجبات البريطانية المشهورة الذي إنتشرت في العديد من الدول حيث أصبحت من الوجبات اليومية الأساسية على الإفطار، وتعتبر منطقة كورنوال الساحلية هي الموطن الأصلي لتلك الوجبة الذي إنتشرت من العديد من خلال الإنفتاح العالمي الذي عمل على تغيير مطابخ العالم بقوة.
طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة والسريعة بالصور والمكونات
باعتبار أن الفطائر مشهورة في بريطانية الإ أنها إنتشرت في دولة مصر أيضا، ويتم عملها بطرق تختلف من مطبخ لأخر وفي السطور التالية سوف نتعرف على عجينة الفطائر الشهية،وذلك بشكل خاص تشتهر بلاد الشام بفطائر السبانخ نظرا للفوائد الذي نحصل عليها من السبانخ لإحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لبناء الجسم بالأخص عنصر الحديد.
لفتة بسيطة عن عجينة الفطائر
هي طريقة سهلة وشيقة لما لها من خصائص مميزة في صناعة العجينة، ومن يصنعها بحب وفن، يستطيع مذاق طعمها الرائع والمميز، لذلك يجب على كل من يريد أن يضنعها الإجتهاد والتدبير، بالرغم من سهولتها وتوفر مكوناتها وسهولة مركباتها، ولدينا بعض من مكوناتها وأيضا، سأكتب بعض منها.
مكونات العجينة
- 3كوب دقيق.
- كوب ماء دافىء.
- ربع كوب زيت.
- 3ملاعق حليب بودرة.
- 1معلقة كبيرة سكر.
- 1معلقة كبيرة خميرة فورية.
- 1معلقة صغيرة ملح.
مكونات حشوة السبانج
إقرأ أيضا:طريقة عمل كيكة الرد فلفت- 2بصلة حجم متوسط.
- حزمة من السبانخ .
- ربع كوب زيت زيتون.
- رشة ملح.
- ثمرة لمون.
- 2معلقة كبيرة سماق.
طريقة التحضير
- نضع الخميرة الفورية والسكر والماء في وعاء وتركهم على جنب لمدة ربع ساعة.
- نضع أيضا، الحليب والزيت والملح والدقيق على المزيج السابق وعجنهم بشكل جيد للحصول على عجينة متماسكة وطرية.
- نغطي المزيج السابق باستخدام فوطة نضيفة وأيضا، كيس نايلون لمدة ساعة ويتم تشكيلها بالاشكال المرغوب فبها.
- نقوم بتقشير البصل وتقطيعه قطع صغيرة وتقطيع السبانخ مع اضافة اللمون والسبانخ وخلط المكونات جيدا.
- اضافة السماق والملح الى المزيج السابق وتركه لمدة لاتقل عن نصف ساعة.
- نقوم بجلب العجينة التي تم تقطيعها ووضع فيها كمية من الحشوة بشكل مناسب للعجينة ونغلق العجينة .
- نقوم أيضا، باحضار صينية فرن ودهنها بالقليل من الزيت النباتي ونرص الفطائر على الصينية وندخلها الفرن حتى يتم الحصول على اللون الذهبي.
وفي الختام، نكون قد اجبنا على الاسئلة المتعلقة بالفطائر وكيفية صنعها وتم التحدث عن الدولة الشهيرة بالفطائر وهي بريطانية ولم يقتصر ذلك على بريطانية فقط بل انتشرت في العديد من الدول العربية منها مصر وبلاد الشام الذي اشتهرت بفطائر السبانخ و من ناحية أخرى، قد تحدثنا عن طريفة صنعها ومكوناتها بشكل مبسط وسهل.
إقرأ أيضا:طريقة كوكيز سهله وطرية
