طريقة عمل مضغوط دجاج اليمني والسعودي

طريقة عمل مضغوط دجاج اليمني والسعودي، تعتبر هذه الوصفة من اهم الوصفات التي يبحثن عنها ربات المنازل، حيث انها تعتبر من اهم والذ الوصفات التي يتم تحضيرها في شتى انحاء العالم والوطن العربي، كما انها تعتبر من الوجبات الصحية المغذية لاحتوائها على عناصر غنية بالفيتامينات والعناصر المغذية، من اجل ذلك سنسلط الضوء على هذه الوصفة وسنتناول الحديث عنها خلال مقالنا لليوم.

طريقة عمل مضغوط دجاج اليمني والسعودي

كما ذكرنا فيما سبق عن هذا الطبق المشهور في شتى انحاء الوطن العربي، فان طريقة تحضيره ليست بالصعبة جدا، اذا اردتي ان يجهز طبقك بشكل اسرع وبصوره اسهل استخدمي وعاء الضغط فانه سيفي بالغرض، اما بالنسبة للطريقة والمقادير سنضعها بين ايديكم فيما يلي:

• كأس من البقدونس المفروم الناعم.
• دجاجة كاملة مقطعه الى أربعة قطع.
• كوب من اللوز المحمص.
• خمسة مائة غرام من الأرز المنقوع والمغسول جيدا.
• كوب صنوبر محمص.
• ثلاثة ثمرات من الجزر مبشورة بشكل جيد وناعم.
• كأس من الزبيب.
• نصف معلقة من الهيل المطحون.
• كوب من البصل المقطع والمفروم بشكل ناعم.
• أربعة حبات بندورة مفرمة بشكل ناعم.
• كمون نصف معلقة صغيرة مطحون ناعم.
• أربعة فصوص ثوم مفروم.
• مئة جرام زبدة نباتية.
• مكعب مرقة دجاج( ماجي).
• نصف معلقة صغيرة ملح.
• ثلاثة من ورق الغار.
• معلقة من الفلفل من الأسمر.
• ملعقة من صلصة البندورة كبيرة.
• نصف معلقة من الكركم.
• معلقة كبيرة من الفلفل الحار.
• نصف معلقة صغيرة من الكاري.

خطوات التحضير

سنتحدث عن طريقة تحضير مضغوط الجاج في قدر الضغط، وسنضع بين ايديكم خطوات التحضير ويستوجب اتباعها بالخطوات كما سنكتبها لكم، فالكثير من النساء وربات المنازل يبحثون عن الطرق السهلة لتحضيرها ويترددون على محركات البحث جوجل، وعلى مواقع التواصل الاجتماعي الفيس بوك والانستغرام والتليجرام واليوتيوب بالسؤال عنها، وفيما يلي سنضع بين ايديكم الطرق بالترتيب:

1. قومي بإحضار قدر الضغط وضعي الزبدة النباتية وانتظري حتى تذوب لوحدها تماما، ومن ثم اسكبي البصل عليها.
2. ضعي قطع الدجاج وقومي بتقليبها حتى يصبح لونها ذهبي، ثم اضيفي الطماطم المبشورة ناعم والطماطم المفرمة والصلصلة.
3. اضف مقدار كلا الى المزيج السابق ( فلفل اسود، ملح، فلفل احمر، ورق غار، قرفة، كاري، كركم، هيل، كمون)، ثم يتم تركهم على النار بعد تحريكهم وخلطهم معا لمدة خمسة عشر دقيقة.
4. سكب الأرز المنقوع والمغسول الى قطع الدجاج وأيضا مكعب مرقة الدجاج، ثم يوضع على النار ويترك حتى ينضج ومن ثم يوضع في الطبق للتقديم.

ما هو المضغوط الجاج

تعتبر هذه الاكلة من افضل والذ الوجبات التي تشتهر بها دول الخليج العربي واليمن، حيث انها تتكون من الخضراوات الطازجة الصحية وقطع الدجاج وأيضا التوابل والبهارات الخاصة بها، حيث انها تعتبر من الوجبات الرئيسية في المملكة العربية السعودية، والبعض يقوم بطهوه مع الضأن او الماعز او الدجاج.

شاهد ايضا: سبب هبوط الكيك و بعض النصائح للحصول على كيك ناجح

الى هنا نكون قد وصلنا الى نهاية مقالنا لليوم والذي تحدثنا فيه عن طريقة عمل مضغوط دجاج اليمني والسعودي، وما هو وما طريقة تحضيره والكثير من الامور المتعلقة بها، نتمنى ان تكونوا قد استفدتم من مقالما لليوم ، غفر الله لنا ولكم وللمؤمنين والمسلمين جميعا، دمتم بخير، والسلام.