كيفية طبخ المنسف الاردني

كيفية طبخ المنسف الاردني، مع حلول عيد الأضحى المبارك، وكثرة الذبائح عن المسلمين والعرب في الوطن العربي والعالم، يرغب العديد من سكان الوطن العربي في تجربة عمل المنسف الأدرني بطريقته الصحيحة، حيث عرفت هذه الأكلة بالأكلة الأكثر اقبالاً بين سكان الوطن العربي، وهي أكلة اردنية الأصل، كما وهناك الكثير من المواطنين يرغبون في الذهاب الى المملكة الهاشمية الأردنية ليتذوقوا أكلة المنسف الأردني، وهنا سنضع لكم كيفية طبخ المنسف الاردني.

كيفية طبخ المنسف الاردني

يبحث الكثير من المتابعين في الوطن العربي عن كيفية طبخ المنسف الاردني، وأدناه سنقوم بتوضيح أسهل الطرق في تحضير المنسف الأردني:

مكونات تحضير اللحوم

• 2 كيلو من لحم الضأن مقطعة إلى قطع كبيرة.
• ملعقتان كبيرتان من الملح.
• عشرة فصوص من كل: فلفل أسود وحبهان.
• أعواد القرفة.
• ملعقة ممزوجة بالبهارات أو بهارات البهارات.
• بصل كبير مقطّع إلى أرباع.
• ثلاث أوراق غار.

مكوِّنات الأرز:

• نقوم بتحضير ثلاثة أكواب أرز بسمتي.
• نقوم بتحضير ربع كوب سمن.
• يجب وضع ملعقتان كبيرتان من الملح.
• يجب وضع ملعقة صغيرة كركم.
• يجب وضع أربعة أكواب ونصف من الماء.

مكوِّنات اللبن:

• نقوم بتحضير كيلو ونصف من الزبادي السادة أو المخلوط مع حليب البقر.
• نضع ملعقتان كبيرتان من النشا.
• نضع كوبان من الزبدة.
• نضع ربع كوب ماء.
• نضع نصف ملعقة صغيرة من البهارات أو البهارات المشكلة.
• نضع ملعقة صغيرة كركم.
• نستخدم خبز رقاق، مكسرات مقلية وبقدونس مفروم ، للتقديم.

طريقة تحضير المنسف الأدرني

• اشطف الأرز عدة مرات ونقعه في الماء لمدة ثلاثين دقيقة.
• نضع اللحم والبصل في قدر متوسطة الحجم ونغطيها بالماء.
• اسلقي اللحم على نار عالية حتى يغلي، ثم اكشطي الرغوة على سطح الماء.
• يُضاف الهيل والقرفة وورق الغار والملح والفلفل الأسود والبهارات.
• يُغطى القدر ويُغلى اللحم لمدة ساعتين على نار متوسطة، ثم يُصفى اللحم ويُترك الحساء جانبًا.
• نضع الزبادي والدقيق والنشا المذاب والكركم في قدر متوسطة الحجم.
• اخفقي المكونات بوصلة المضرب حتى تنضج، ثم ضعي القدر على نار متوسطة وقلبه بملعقة خشبية حتى يبدأ الحليب في الغليان.
• أضيفي كوبًا من مرق اللحم إلى الحليب، واتركي المزيج يغلي لمدة عشر دقائق.
• نضيف اللحم إلى الشوربة ونتركه يغلي حتى يمتص اللحم طعم الحساء.
• نضع السمن في قدر متوسط ​​الحجم حتى يذوب، ثم نضع الأرز فيه ونقلب لمدة ثلاث دقائق.
• نضيف الملح والكركم إلى الأرز ونخلطه ثم نضيف الماء ونغطي القدر حتى يطهى الأرز لمدة ثلاثين دقيقة على نار هادئة.
• نضع خبز الرقاق في صينية كبيرة، ثم نقسم بعض الشوربة ونغطيها بالأرز.
• زيني المقلاة بالمكسرات والبقدونس المقلي، واسكبي الشوربة في وعاء عميق.

شاهد أيضاً: عدد سكان المملكة العربية السعودية 2022

في الختام، قد تحدثنا واياكم عن كيفية طبخ المنسف الاردني، بالاشارة الى أنها تعتبر الأكلة الاكثر اقبالاً في الوطن العربي والأكثر شعبية وشهرة بين الدول العربية، وهي أكلة المنسف الأردني، وعرفت انها أكلة أردنية الأصل، حيث يرغب الكثير من سكان الوطن العربي في الذهاب الى المملكة الهاشمية الأدرنية لتجربتها على أصولها.