كيف عمل لحم بعجين

كيف عمل لحم بعجين، تعتبر هذه الأكلة من اشهر الاكلات المتواجدة في الوطن العربي وبلاد الشام وفلسطين، حيث يقبل عليها الكثير من الاشخاص ويفضلونها ويحبون تناولها ويشتاقون لها دوما، لذلك فمنهم من يصنعها بكل حب، ومنهم من يجهل صنعها ولا يوجد من يستطيع صنعها له، فيلجأ للبحث عن شخص يستطيع صنع مثل هذه الاكلة، او يقوم بالسؤال على الصفحات الخاصة على مواقع التواصل الاجتماعي.
لذلك جئنا بمقالنا لليوم لنتحدث عن هذا الموضوع بالتفصيل ونضع الإجابات بين ايديكم.

كيف عمل لحم بعجين

يجد الكثير من الاشخاص صنع مثل هذه الوجبة امر صعب للغاية فيلجأ الى المطاعم الخاصة التي تقوم بصنعها من اجل شرائها، وكل مرة يريد اكلها يلجأ الى نفس الطريقة، لكن وللأسف في الحقيقة ليست بالأمر الصعب، فانه من السهل صنعها في المنزل وبمقادير بسيطة جدا، حيث انها تعد من اشهر الاكلات الشعبية في بلاد الشام وفلسطين، حيث انها تقسم الى قسمين، على سبيل المثال قسم بعجين عنتابي وقسم بعجين بلدي، لذلك وفيما يلي سنضع بين ايديكم مقادير صنع الأكلة:

1. ستة اكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
2. نصف كوب من الزيت النباتي.
3. ملعقة صغيرة من الملح.
4. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
5. ماء فاتر يمكن استخدامه في عملية العجين.

طريقة تحضير اللحم والعجين السوري

كما ذكرنا فيما سبق ان هذه الاكلة تعتبر من اكثر الاكلات الشعبية انتشارا في بلاد الشام وفلسطين، نفس المسمى باختلاف الوصفة والشكل، وتحدثنا فيما بينكم عن المقادير التي يمكن اتباعها في صنعها، لذلك سنقوم بذكر الطرق التي يتم اتباعها في صنع مثل هذه الوجبة فيما يلي، على سبيل المثال:

• في البداية قم بوضع الدقيق والملح في وعاء مجوف.
• قم بتقليب الدقيق جيدا.
• ابدأ بإضافة الزيت بالتدريج واستمر في التقليب.
• قم بوضع الخميرة والماء الفاتر من اجل عجن العجينة.
• استمر في عجنها حتى تحصل على ملمس ناعم ولين.
• غلف العجينة واتركها لمدة لا تقل عن ساعة تقريبا حتى تصبح جاهزة.

طريقة صنع خلطة اللحم والعجين

تحدثنا واياكم فيما سبق عن اللحم والعجين وما هي وطريقة صنعها وما المقادير المتبعة في عملية صنع مثل هذه الوجبة، وأيضا وضعنا بين ايديكم طريقة صنع العجينة بالطريقة الصحيحة، لذلك وفيما يلي سنقوم بذكر الطريقة التي يمكن من خلالها صنع الخلطة التي سيتم وضعها على العجينة حتى تكمل وصفتنا فيما يلي:

1. كيلو من لحم الكباب المفروم ناعم.
2. ربع كيلو لية خروف.
3. كيلو ونصف بندورة.
4. بصلة واحدة.
5. بقدونس.
6. نعنع.
7. ثوم.
8. ملح.
9. فلفل احمر.

شاهد ايضا: اول من لبس الكعب العالي

في الختام نكون قد وصلنا الى نهاية مقالنا لليوم والذي تحدثنا فيه عن كيف عمل لحم بعجين، وأيضا عن طريقة صنع الخلطة والمقادير الخاصة بهذه الوصفة، لذلك لم نترك شيئا في هذه الأكلة الا وتركنا لكم الطرق المستوجب اتباعها للحصول على النتيجة الأفضل، نتمنى ان تكونوا قد وجدتم ما تبحثون عنه، غفر الله لي ولكم، دمتم بخير والسلام.