ما هو البقسماط وطريقة تحضيره منزليًا

ما هو البقسماط وطريقة تحضيره منزليًا، البقسماط هو نوع من أنواع المخبوزات المقرمشة الهشة، ويعتبر صنف محبب لغالبية الناس ويطلق على البقسماط في عدد من الدول أسماء مختلفة، وهي كالاتي الشابورة أو الكماج في دول الخليج، الشبلور في العراق، قرشلة في فلسطين والأردن،
يفضل بعض الناس بتناول البقسماط بجانب بعض المشروبات الدافئة مثل الحليب والشاي والينسون، وسوف نتعرف أيضا من خلال هذا المقال عن طريقة تحضير البقسماط والمكونات الخاصة به بأسهل الطرق تابعونا.

يعد البقسماط من الوجبات اللذيذة التي يمكن ان يتم تناولها خلال وجبتي الإفطار والعشاء، بالإضافة لذلك يمكن تناولها بين الوجبات لأنها تساهم في تعزيز الشعور بالشبع، والبقسماط هو وجبة محببة لكثير من الناس وتحب غالبة الناس ان تقوم بتحضير البقسماط بأفضل طريقة وسوف نقوم بالتعرف على افضل واسهل الطرق لتحضير البقسماط من خلال التالي:

أولا مكونات البقسماط
شرائح من خبز التوست.
زيت نباتي.
ملح.
فلفل أسود.
بابريكا.
أوريجانو وهو يشبه الزعتر مجفف ومطحون.
بودرة بصل.
بودرة ثوم.

طريقة تحضير البقسماط

نمزج البهارات السابقة في وعاء.
نطحن شرائح خبز التوست بواسطة خلاط الطعام.
نضيف البهارات إلى التوست المطحون، ونضيف عليها بعض من الزيت، ونخلطهم بخلاط الطعام بشكل جيد.
نفرد التوست المطحون في صينية الفرن، وندخله إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة مئة و ثمانين درجة لبضع دقائق.
نخرجه من الفرن بعد أن يتحمص جيدًا، ويترك حتى يبرد.

و يمكن تحضير البقسماط المطحون بدون مزجه مع البهارات، وذلك بحسب نوع الطبق الذي سيستخدم من أجله.

إقرأ أيضا:اين يباع غطاء قدر الضغط الكهربائي إديسون

طريقة عمل البقسماط ذو المذاق الحلو

البقسماط الحلو من الأصناف المفضلة لدي الكثير من الناس وسوف نتعرف على كيفية تحضيره واعداده من خلال الاتي:

أولا مكونات البقسماط الحلو
3 أكواب من الدقيق.
نصف كوب من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
3 ملاعق كبيرة من العسل
رشة صغيرة من الملح.
3ملاعق كبيرة من السكر.
كوب من الماء الدافئ للعجن.
بيضة واحدة.
ملعقة كبيرة من الحليب.
سمسم.
حبة البركة.
فانيليا.

ثانيا طريقة تحضير البقسماط الحلو

نقوم بمزج وخلط المكونات الجافة في وعاء عميق ما عدا السمسم وحبة البركة.
نقوم بالإضافة الزيت النباتي والعسل، ونستمر في الخلط والمزج بطريقة سلسة حتى نحصل على عجينة رملية.
نقوم بسكب كوب من الماء الدافئ فوق العجينة بالإضافة لذلك أيضا نقوم ب فرك العجينة باليد لقليل من الدقائق حتي نحصل على قوام جيد للعجينة
نقوم بتغطية العجينة، ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح وتختمر جيدا وتحافظ على التماسك والقوام الجيد للعجينة
فرد العجينة على شكل مربع، ومن ثم نقوم بتقطيعها نقطعها على شكل أصابع بواسطة السكين.
نقوم بوضع أصابع البقسماط في صينية مغطاة بورق الزبدة أو مدهونة بالزيت
نقوم بخفق البيضة في وعاء، ونضيف عليها الحليب ونمزجهم بشكل جيد
نقوم بدهن أصابع البقسماط بخليط البيض والحليب، وبالإضافة لذلك نقوم برش السمم وحبة البركة أيضا عليها
نخبز الأصابع في الفرن ساخن مسبقًا وعلى درجة حرارة مئة وخمسون درجة لبضع دقائق حتى يتحمر ويصبح جاهزًا

شاهد أيضا: طريقة بان كيك الشوفان

إقرأ أيضا:طريقة عمل الشوكولاتة من الكاكاو

وفي ختام هذا المقال الذي تعرفنا به عن بعض أنواع البقسماط وما هو البقسماط وبعض اسمائه في بعض الدول العربية وطريقة تحضيره ومكوناته
وتعرفنا أيضا على البقسماط الحلو وطريقة تحضيره ومكوناته والبقسماط العادي أيضا نرجو ان نكون قد وفقنا في الإجابة عن تساؤلاتكم من خلال مقالنا هذا
ونتمنى لكم الصحة الجيدة والسعادة لمزيد من المقالات والمعلومات تابعونا